Уход и посадка гороха в открытый грунт, когда и как правильно сажать с видео

Посадка гороха семенами в открытый грунт

Горох можно встретить почти на каждом садовом участке. И неудивительно – зеленые стручки с сочными и сладкими горошинами сразу вызывают аппетит. Дети, да и взрослые, любят лакомиться им прямо с кустов. При этом растение относится к категории совершенно неприхотливых. Посадка гороха семенами в открытый грунт будет под силу любому садоводу, поэтому получить шикарный урожай стручков можно легко и без особых затрат.

Для садового участка горох несет еще и практическую пользу. Дело в том, что в его обильной зеленой листве содержится много азота. Если после созревания закопать кустики в землю, удастся обогатить почву этим микроэлементом. На такой земле культуры будут активно расти и развиваться.

Где лучше садить горох в тени или на солнце

Горох теплолюбивая культура и лучше всего будет расти и развиваться на солнечной стороне огорода. В тени растение недополучит ультрафиолета и будет иметь не здоровый вид. От этого урожай будет скудным. Поэтому на балконе или под деревьями хорошего урожая вы не получите.
Также не стоит растить его вместе с такими культурами как лук, капуста, помидоры. Особенно не стоит садить его рядом с бобовыми так как от не хватки микроэлементов в почве будут страдать оба растения. Не стоит выбирать для посадки места где в прошлом сезоне росли фасоль.

Что касаемо почвы. Горох не прихотлив к составу грунта его можно успешно сажать практически везде. За одним исключение ему противопоказаны грядки с повышенной кислотностью. Проверить кислотность вашей почвы не так уж и сложно. Подробно об этом я писал в статье о посадке лука севка.
Что бы понизить кислотность грунта, можно внести органическое удобрение (мел, зола) в период весеннего рыхления. Или позаботится об этом с осени.

Полезные свойства

При недостатке витамина А (ретинол) рекомендуется есть пюре из гороха без тепловой обработки. При этом, не желательно сочетать блюдо с продуктами, содержащими крахмал, во избежание трудностей с усвоением ретинола. Пюре из гороха также полезно при повышенной кислотности и язве желудка.

Современные исследования ученых выявили, что горох можно использовать в качестве полноценного лекарства. Он содержит вещества, которые способны замедлять окислительные процессы. Использование этих плодов существенно тормозит процессы увядания кожи, противодействует появлению онкологических заболеваний, инфаркта и повышенного кровяного давления. Горох полезен при диабете за счет содержания в нем углеводов, которые состоят из фруктозы и сахарозы. Свежий молодой горошек служит прекрасным мочегонным средством и помогает выводить кислоты из желудка. Горох полезен при дерматитах и судорогах за счет содержания пиридоксина, который участвует в синтезе аминокислот.

Польза проросших гороховых плодов заключается в том, что в них содержится повышенное количество витаминов. Ферменты образуют быстроусвояемые соединения, что позволяет получить положительный эффект для организма.

У родителей часто возникают вопросы о том, полезен ли горох для детей, а также с какого возраста можно начинать давать горох и блюда из него.

Давать ребенку горох очень полезно. Он способствует нормальному росту ребенка, поддерживает мышечный тонус и аппетит, стимулирует умственную деятельность.

Беременным женщинам горох нужно употреблять в связи с тем, что он:

влияет на нормальное развитие плода из-за содержания фолиевой кислоты;
повышает защитные силы организма от вирусов и инфекций, благодаря витамину С;
укрепляет кости и костную ткань плода из-за наличия витамина К;
укрепляет кожу, волосы и ногти.

Как и когда собирать урожай гороха, хранить его

Урожай гороха созревает достаточно быстро, примерно через 14-28 дней после начала цветения, а цвести он начинает через 1-2 месяца после посева.

При этом нижние стручки созревают раньше верхних. Собирать стручки следует каждый два-три дня. Своевременный и регулярный собр урожая в целом повышает урожайность. При задержке сбора урожая горошины станут более твердыми и грубыми, а также замедлиться созревание остальных стручков.

Хранить урожай гороха в домашних условиях можно тремя способами:

консервировать;
заморозить;
высушить (хранить рекомендуется в закрытой таре из стекла в темном месте).

При этом отправить на хранение их нужно сразу после сбора урожая (буквально в первые несколько часов), таким образом они не потеряют вкусовые качества. Разумеется, это не касается сушки горошин.

Даже после сбора урожая растение способно принести пользу: ботву гороха можно заложить в компостную кучу.

Как получить богатый урожай гороха

Горох созревает в конце июня. Период созревания зависит от исхода и цветения побегов. Если растение зацвело рано, то горох созреет быстрее. После цветения, когда в нижней части растений появляются первые плоды, к уборке сахарных сортов необходимо приступить через 1.5 недели. В этот период горошек бывает нежный и вкусный.

Горох необходимо собирать тогда, когда созревают лопатки и можно снимать спелые, но не перезревшие бобы.
Обычно створки у них бывают зеленые и сочные.
Стручок в длину достигает 8 мм. Если стоит тёплая погода, то собирать горох можно 1 раз за 2 дня.
В холодную погоду собирать горох необходимо один раз за 4 дня.
Если плоды собираются не вовремя, то следующие плоды созревают с запозданием. Специалисты рекомендуют урожай снимать утром, когда не слишком жарко, иначе стручки у растения могут завянуть.

Горох относится к бобовым культурам. Ветви стебля достигают в длину 250 см. Корень у гороха обладает глубоким строением. Цветки фиолетового или белого цвета. Цветы обладают способностью к самоопылению. Горох требователен к месту посадки

Когда подбирается участок для высадки, нужно обратить внимание на землю и соседние растения. Чтобы горох давал богатый урожай, ему нужно создать подходящие условия

Горох любит влажность. Она нужна для того, чтобы плоды равномерно набухали. Горох нужно высаживать только во влажную почву. Когда растение цветет и созревают бутоны, то особенно необходима влага. Если не будет хватать воды, то горох сбросит цветки и завязи.

Горох не стоит сажать на то место, где он рос в прошлом году. Потому что возникнет вероятность поражения растения инфекциями и вредителями. На одном и том же месте культуру можно сажать, спустя 5 лет. Прежде чем посадить семена в грунт, землю необходимо хорошо разровнять и увлажнить. Чтобы правильно отобрать семена, их нужно разместить в солевом растворе. Нужно взять для посадки те семена, которые оказались на дне. Когда семена посажены, нужно следить, чтобы им хватало влажности.

При недостатке воды растение гибнет, не успев показать первые ростки. С поливом нельзя перебарщивать, особенно в то время, когда образовываются плоды. Слишком обильный полив приводит к распространению инфекции. Когда горох активно растет, грунт нужно рыхлить. Таким образом, растение получает необходимый кислород. Грядки нужно боронить только на сухую землю. Это делается для того, чтобы не повредилась корневая система.

Подбираем место и почву

Бобовые не любят тень, поэтому грядки для высева выбирают хорошо освещенные, с защитой от ветра и сквозняков. Многие для удобства любят сеять это растение вдоль дорожек, чтобы была возможность собрать урожай без вытаптывания грядок.

Культуру высеивают плотно, посадка получается густая и не позволяет регулярно очищать грядки от сорняков. Поэтому участок предварительно тщательно освобождают от сорняков, перекапывая грунт и уничтожая корни многолетней сорной травы.

Лучшие и худшие предшественники

Горох — не капризен, поэтому сажают его практически после любых растений. Хорошим предшественником станут капуста, огурцы, кабачки, тыква, картофель и другие корнеплоды, которые подкармливаются фосфорными и калийными удобрениями. Это повлияет не только на качественный рост, но и на нежность и сочность плодов.

А вот повторять посадку бобовых в течение нескольких лет не рекомендуется. Это приведет к быстрому обеднению почвы и эпидемии заболеваний. Под запретом и посадка после фасоли. В этих случаях грядки нуждаются в перерыве на 3-4 года.

Соцветие бобовых растений

Семейство бобовые, соцветия которых представлены метелками, кистями или головками, отличает наличие двойного околоцветника. Околоцветник, как правило, сформирован 5 чашелистиками, которые срастаются между собой и образуют чашку. Одновременно с этим из 5 лепестков образуется венчик.

Краткая характеристика соцветия предполагает поверхностное описание строения венчика. Сбоку находится самый крупный лепесток, который получил название «парус». Он выделяется на фоне остальных лепестков и действует как магнит для привлечения насекомых, слетающихся на цветы для опыления. На фото можно разглядеть, как лепесток возвышается на 1,5 см. над остальными лепестками.

Боковые лепестки соцветия называются «веслами». Сросшиеся между собой лепестки – это «лодка», которая выполняет функцию защитного фильтра. Она не пропускает внутрь соцветия мелких насекомых, поедающих пыльцу.

Калорийность и состав

Калорийность и химический состав продукта варьируется в зависимости от того, к какой разновидности рода посевного гороха он принадлежит. Больше всего калорий содержится в сушеном горохе лущильных сортов — 348 ккал/100 г. Калорийность свежего зеленого гороха мозговых и сахарных сортов не превышает 80 ккал/100 г. Благодаря низкой калорийности и большому списку витаминов и минералов продукт относят к разряду диетических.

Горох содержит в 2—3 раза больше белка, чем хлебные культуры. Такой эффект обусловлен симбиозом всех бобовых с клубеньковыми бактериями. Большое содержание полноценного белка в сочетании с витаминами и микроэлементами делает его хорошей альтернативой мясу и незаменимым продуктом для вегетарианского питания.

В составе растения присутствуют витамины А, С, Е, Р и вся группа В, белки, жиры, аминокислоты, пищевые волокна, минералы — селен, фосфор, магний, калий, медь, цинк, хром, марганец, бор, ванадий, кобальт, кремний, молибден, йод, стронций, цирконий и другие.

Где лучше садить горох в тени или на солнце

Нут

Зернобобовая культура, перекочевавшая к нам из кухонь ближневосточных стран. Другие названия — турецкий (бараний) горох, шиш, пузырник, нахат. Является основным ингредиентом для приготовления хумуса и фалафеля. Растение представляет собой однолетник с хорошо разветвленным стеблем, покрытым густым ворсом. Высота куста варьируется в пределах 20-70 см, корни же могут уходить в глубину на сто и более сантиметров. В зависимости от сорта листья имеют зеленую, сизо-зеленую или слегка фиолетовую окраску, а сами цветки, чаще всего, белые или розовато-сиреневые.

Нут — самая морозоустойчивая и засухоустойчивая разновидность бобовых. Кроме того, он не требует регулярной подкормки азотистыми удобрениями, поскольку способен самостоятельно генерировать этот элемент из атмосферы и обогащать им почву. Не требователен кустарник и к качеству грунта, хотя желательно не садить его на глинистых участках с плохим освещением.

В составе зерен содержится много белка, углеводов, витаминов группы А, С и В, минеральных веществ, а зеленые побеги — кладезь растительных жиров, магния, калия, метиониновой и триптофановой аминокислоты.

Соя

В списке плодовых бобовых культур соя не стоит на первых позициях, но активно набирает популярность среди садоводов. Это травянистое однолетнее растение с высоким индексом урожайности. Несмотря на засухоустойчивость, рассчитывать на достойный урожай можно только при регулярном поливе. Для посадки лучше всего подходят участки с суглинистым грунтом, хорошо освещенные и защищенные от ветра.

Во взрослом виде кустарник достигает высоты до 2 м, разветвляясь на множество боковых побегов. Стебли и побеги на ощупь шершавые, покрытые буроватым ворсом. При созревании плоды приобретают серповидную форму, окрашиваясь в коричневатый оттенок. Внутри стручка обычно находится 1-4 боба круглой, плоской или овально-вытянутой конфигурации.

Соя — идеальный продукт для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. В ее составе содержатся витамины Е, А, группы В, а также весь спектр микроэлементов: железо, маний, кальций, сера, калий, йод и т.д. Из нее производят недорогие заменители мяса и молока, мука, масло, тофу, всевозможные соусы и корма для сельскохозяйственных животных.

Сроки для посева гороха в Украине, Подмосковье, на Урале и в Сибири

Горох отличается стойкостью к холоду – молодым побегам под силу выдерживать ночные заморозки. Тем не менее, это не значит, что заниматься его посевом можно в начале весны. При низких температурах побег не сможет полноценно развиваться, поэтому целесообразно дождаться периода, когда установится ночная температура в пределах 5-8°С.

Сроки посадки гороха в открытый грунт зависят от климата местности

Опытные дачники рекомендуют ориентироваться на лунный календарь и погодные условия. На территории Украины и в Подмосковье высеивать посадочный материал можно в конце апреля- начале мая. В этот период почва все еще не утрачивает влагу, накопленную за зиму. Если говорить об Урале и Сибири, то сроки сдвигаются приблизительно на 2 недели. В любом случае завершить посев бобовых культур следует до конца весны. Растение будет полноценно развиваться, цвести и одаривать богатым урожаем в период длинного светового дня.

Когда и как сеять душистый горошек

Поскольку душистый горошек по своей природе южанин, его сажают на теплые солнечные участки. Почва ему необходима известковая, богатая перегноем и рыхлая. Участок предварительно с осени перекапывают на глубину в 2 штыка, поскольку горошек обладает глубокой корневой системой.

Хотя горошек и теплолюбив, но небольшие заморозки переносит довольно легко. Высаживают растение в различные сроки, в зависимости от региона и способа посадки. Высаженные в апреле семена к июню превратятся во взрослые растения и зацветут. Чтобы не заморачиваться с ежегодным выращиванием горошка, можно сразу прибрести в магазине многолетники.

Поскольку хорошей всхожестью душистый горошек не отличается, лучше приобретать необходимые сорта с запасом. Перед любым способом посадки необходимо обработать почву кипящим раствором марганца и накрыть пленкой.

Весной семенами в открытый грунт

Довольно часто душистый горошек высевают прямо на участок, минуя рассадный способ. Тем более, если это многолетник, то высаживать придется редко, не ежегодно.

Прямой посев проводится в мае.

Многоопытные цветоводы по методу высадки дают такие рекомендации:

С интервалом в 10 см выкапываются лунки на 3-4 см в глубину;
Лунку поливают и в каждую выкладывают по 3 горошины;
Устанавливают по необходимости опоры;
По желанию окрепшие саженцы прореживают.

Весенние высадки горошка нуждаются в обязательном внимании относительно поливов: земля никоим образом не должна пересыхать – все время быть чуть влажной.

Под зиму

Душистый горошек запросто можно высевать и под зиму. Холодостойкие семечки в земле зимуют вполне благополучно, и только наступает весеннее тепло, они начинают прорастать.

В сравнении с весенним посевом, осенний несколько выгодней, поскольку имеет некоторые преимущества:

Взошедшие ростки, из закаленных за зиму горошин, более устойчивы к весенним заморозкам и температурным перепадам;
Цветение таких растений отличается пышностью.

За пару недель до предстоящих заморозком грядки подвергают глубокому перекапыванию, удаляют растительный мусор.

Когда наступят заморозки, на участке нарезают неглубокие (5см) бороздки. Семена выкладывают с интервалом 5 см и засыпают сухим грунтом. Затем посевы укатывают и оставляют зимовать.

Когда и как сажать семена на рассаду

Чтобы на грядках с душистым горошком не было проплешин от не взошедших семян, многие цветоводы выращивают рассаду. Ее можно высаживать на отдельные участки, заполнять ею проплешины, декорировать ландшафты.

Семена начинают высевать за 4-6 недель до предполагаемой высадки.

У нас на Урале заморозки могут быть весь май. Поэтому раньше конца марта — начала апреля семена горошка не сею.

Поскольку горошины цветка имеют довольно плотную шкурку, их предварительно следует подготовить к посеву. Используют для этого один из 2-х вариантов:

В банку насыпают горошины и заливают горячей водой +50ºС. Затем накрывают полотенцем и оставляют на сутки. Все зерна, которые всплыли, удаляют. Далее горошины проращиваются во влажном песке.
Зерна культуры выдерживают 12 часов в специальном растворе Бутон. Температура раствора также должна быть +50ºС. После этого горошины переносят во влажный песок, где они должны находиться 3-4 суток при +20…+24ºС.

Проклюнувшиеся зерна рассаживают по отдельным глубоким ёмкостям. Используют для этого любую посуду, такую, как бумажные стаканчики, обрезные бутылки, тару из-под соков.

Желательно для рассады приобрести профессиональную почвосмесь Сенполия или Роза. При самостоятельном приготовлении грунта следует воспользоваться садовой почвой, торфом и крупным песком.

Наполнив ёмкости почвой, ее увлажняют, кладут 2-3 горошины, и сверху присыпают почвой. При высевании в общую емкость, расстояние между горошинами выдерживают 7-8 см.

Процесс подготовки к посеву

Как и остальные культуры, горох требует предварительной подготовки. Она затрагивает как почву, в которой будут созревать горошины, так и сами семена. Кроме того, необходимо создать подходящие для активного развития условия.

Выбор места посадки

Горох не особо требователен к составу почвы. Он хорошо прорастает почти на любой земле. Однако все же не рекомендуется засеивать горошины в грунт с высоким уровнем pH и с большим содержанием солей. Если выбора нет, такую почву перекапывают с известкой, а уже потом сажают горох.

Предпочтительнее высаживать горох в супесчаные или суглинистые субстраты

Кроме этого, необходимо уделить внимание предшественникам. Так, горох будет хорошо расти на территориях, где раньше созревали:

капуста белокочанная или цветная;
томаты и огурцы;
тыква;
картофель;
многолетние злаковые культуры.

Растение может не прижиться после бобовых. После уборки урожая должно пройти минимум 4 года, и только потом на этой грядке можно сеять горох.

Добиться обильного урожая можно только в хорошо освещенном месте. Если посадить горох в тени, он начнет засыхать, и сочных горошин дать не сможет. Для посадки выбирают самое освещенное место на участке.

Немаловажное значение имеет уровень грунтовых вод. Горох отрицательно воспринимает их близкое расположение к верхней части грунта, поэтому в таком случае придется создавать высокие грядки

Важно! Некоторые садоводы предпочитают высаживать горох вдоль заборов или других построек. Такой способ позволяет обойтись без колышков и подвязывания

Подготовка почвы

Если грунт в месте посадки совсем не плодородный, ему требуется подготовка. Она состоит из осеннего и весеннего удобрения:

Осень. Грядку перекапывают с добавлением суперфосфата в процессе. К весне удобрение успеет распределиться в грунте и разложиться на питательные микроэлементы. Такая подкормка будет хорошо усваиваться корнями гороха.

Важно! Весной в почву можно добавлять только перепревший навоз. В свежем виде он содержит много мочевины, которая снабжает почву большим количеством азота

От такой подкормки у гороха вырастут мощные кусты с обильной листвой, но цветков и плодов на них будет мало.

Подготовка семян

Обычно в качестве посадочного материала выступают горошины, собранные с собственного садового участка.

Это нормальная практика, так как к концу сезона на кустиках остается большое количество стручков. Горошины в них полностью созревают и подсыхают, поэтому полностью готовы к посадке на следующий сезон.

Важно! Такой способ не применяется в отношении гибридов (сортов F1). При повторном выращивании такие культуры могут вообще не унаследовать характеристик материнского растения

Поэтому есть риск получить совсем не тот урожай, на который рассчитывал садовод.

Подготовка горошин для посадки должна состоять из нескольких шагов. Их поэтапное исполнение представлено в таблице ниже.

Таблица 1. Этапы подготовки семян гороха к посадке.

1. Отбраковать семена

2. Проверить всхожесть

4. Обработать биодобавками

Нужно ли замачивать горошины перед посадкой?

В отношении этого этапа подготовки садоводы разделились на два лагеря. Одни уверены, что горошины нужно предварительно проращивать. А другие утверждают, что это только мешает их посадке. Рассмотрим этот вопрос с объективной точки зрения:

Большинство овощных культур всходит быстрее, если их предварительно прорастить. То же самое касается и гороха.
Горошины засеивают очень рано, и в пророщенном состоянии семена могут просто не пережить внезапные заморозки. А непророщенные семена просто дождутся, когда погода стабилизируется, и только тогда дадут ростки.

Замачивать горох целесообразно в случае, если ранней весной посадить его не удалось, а урожай хочется получить скорее. Горох нужно замачивать перед посадкой, если земля уже хорошо прогрелась, а вероятность заморозков отсутствует. Семена заливают теплой водой на 12 часов так, чтобы жидкость покрывала горошины лишь наполовину. Каждые 4 часа воду рекомендуется менять. После этого можно сажать семена.

Как подготовить семена гороха к посадке: инструкция, рекомендации

Подготовка гороха к посадке

Посадка гороха нередко осуществляется из оставшихся с прошлого года семян. Это хороший вариант, если только вы не выращивали гибриды типа F1. Дело в том, что с них нет смысла собирать семена, потому что на второй год они уже теряют свои свойства.

Некоторые огородники сажают семена в сухом виде. Однако перед посевом их все-таки нужно обработать, чтобы защитить посадки от болезней.

Прежде чем проводить данную процедуру, убедитесь в качестве посевного материала. Для этого сначала просмотрите семена на наличие повреждений. Это могут оказаться отверстия для вредителей.

Если материала у вас много, то разведите столовую ложку соли на литр воды и опустите туда горох. Хорошие семена опустятся на дно, а те что плохие — всплывут. Последние можно смело выбрасывать, так как прорасти они вряд ли смогут. Ну а те, что годятся для посадки промойте и просушите.

После этого важно провести проверку на всхожесть. Для этого семена замачиваются в воде на два дня

Затем заверните их в марлю и каждый день проверяйте всхожесть. Если из 10 семян проклюнутся 9, то смело сажайте такую культуру.

Как посадить горох на рассаду, пересадить: инструкция, рекомендации

Рассада гороха

Многие огородники предпочитают сажать горох на рассаду, чтобы потом получить хороший урожай Однако в квартире для него потребуется много места. Поэтому посадка гороха осуществляется в теплицах или парниках. Для этого подходят любые емкости, в которые семена высевают через 2-3 см. В данном случае состав почвы даже не имеет значения.

Для посева лучше выбирать ранние сорта, а перед посадкой горох замачивается на 10-12 часов. Помните, что ему нужно периодически менять воду.

Непосредственно процесс посева не составляет труда. Наметьте небольшие бороздки и закопайте туда семена на глубину в 3-4 см. Первые всходы ожидайте примерно через неделю

Самое важное в уходе за ростками — поддерживать важность почвы и следить за светом и температурой. Последняя не должна превышать 20 градусов

Самым сложным в этом процессе является пикировка рассады. Так что рекомендуется рассаживать горох по отдельным стаканчикам, чтобы не пришлось распутывать переплетенные между собой корешки.

Рассаде, как правило, требуется 3-4 недели, чтобы набраться сил и быть готовой к перемещению на грядку. Аккуратно извлеките ее из рассадника и высадите в подготовленные заранее грядки. В средней полосе России это делается в первой половине мая, а на юге — в конце апреля. Рассада высаживается в глубокие бороздки, хорошо политые водой. Расстояние между рядами должно быть 10-12 см, а между посадками — 30-40 см. Рассада лучше приживается, если высаживать ее в пасмурную погоду.

Состав и полезные свойства

Горох – самоопыляющийся однолетник, принадлежит к семейству бобовых. Это травянистое растение по содержанию белка сравнимо с говядиной. При этом растительный белок лучше усваивается.

Помимо белка в горохе содержатся витамины: А (каротин), B, C и РР; и микроэлементы: марганец, фосфор, железо, калий. Из него организм получает лизин – дефицитную аминокислоту

Такой состав делает горох важной частью лечебной диеты. В особенности он необходим людям, страдающим сердечнососудистыми заболеваниями

Зелёный горошек насыщает землю азотом, создавая питательную среду для полезных микроорганизмов. Обитающие в его корнях бактерии перерабатывают атмосферный азот и способствуют его накоплению в почве. Затем его используют растения.