Лук-батун: посадка семенами на рассаду и уход в открытом грунте

Ботаническое описание растения

Батун представляет собой многолетнее травянистое растение из семейства Луковые. Это густой и ветвистый куст травянистого типа, его основу представляет прикорневая розетка-стебель, из которой расходятся многочисленные листья-побеги. Выращивается растение в монокультуре на протяжении нескольких лет, при этом наивысшая урожайность достигается на 2–3-й год выращивания. Предположительно впервые вид появился на территории Азии, но сегодня его в дикой природе можно встретить и на территории Китая, Японии, а также в Сибири и Поволжье. В культурных условиях растение встречается повсеместно как в открытой почве, так и в теплицах. Стебель у растений укороченный. Листки полые, насыщенного зелёного оттенка, дудчатого типа, пустотелые, внутри их не содержится влага.

Длина надземной части растения может доходить до 1 м, но зачастую она не превышает 30–50 см. Корневая система у растения разветвлённая, мочковатого типа. В отличие от репчатого лука, корневой системе не свойственно формировать луковицу, поэтому в пищу используют только зелёную массу. Цветёт растение обильно, к средине вегетационного периода на нём развивается характерный шаровидный многоцветковый зонтик.

Цветоножки тонкие, околоцветник колокольчатого типа, с продолговатыми, заострёнными листочками, жёлтого цвета. Длина околоцветника примерно в 2–3 раза короче цветоножки. Тычинковые нити цельные, значительно длиннее околоцветника. После цветения из соцветий созревают многочисленные семена тёмно-коричневого либо чёрного цвета, округлые у основания и заострённые на конце.

Подготовка семян лука батуна к посадке

Подготовка семян лука батуна к посадке дело достаточное муторное. Я рекомендую их сразу сеять в открытый грунт и по мере необходимости производить полив лука. Только заранее замочить на пол часа в теплой воде с добавлением марганцовки. Раствор марганцовки должен быть светло-розовым. Благодаря данному действию, семена пройдут этап обеззараживания. Почему я рекомендую посадку лука батуна таким образом? Дело в то, что любые семена лука очень долго прорастают. Порой на этот процесс уходит целый месяц. И максимум, что вы теряете, это дополнительную неделю. Именно всего на одну неделю можно ускорить прорастание семян, если прибегнуть к муторной подготовке.

Но если вам необходимо ускорить сроки прорастания «чернушки» батуна, тогда готовьтесь повозиться. В процессе подготовки придется соблюдать временные интервалы. Сначала, как я уже говорил, семена замачиваются на пол часа в теплой воде с марганцовкой. После этого, все семена нужно промыть чистой. профильтрованной водой или заблаговременно вода должна отстояться. Дальше прибегаем к старому проверенному способу для замачивания семян — марле. Марля складывается минимум в пять слоев и в нее заворачиваются семена батуна. Марля с семенами лука помещается в тару с теплой водой комнатной температуры, но не более 30 градусов. Весь процес длится сутки. Три раза в сутки, с одинаковым интервалом времени, вода меняется. Делать это нужно обязательно. Через сутки вода сливается, марля отжимается и семена нужно хорошо просушить. Семена лука батуна должны обрести первоначальный рассыпчатый вид. только после такой процедуры, можно высевать семена в открытый грунт и прорастут они на неделю раньше.

Фото: Выращивание лука батуна из семян в открытом грунте

Как посеять зимний лук?

При посадке сеют больше семян, чем обычно. Некоторые семечки могут не взойти. Рекомендации следующие:

Лучшее время – после первых ноябрьских заморозков (период зависит от региона проживания).
Для высева выбрать суглинистую почву – она способна быстрее впитать удобрения, постепенно отдавать их молоденьким растениям.
Перед мероприятием обязательно внести в землю суперфосфат, перегной и соли калия.
Грунт тщательно взрыхлить, удаляя сорняки вместе с корнями.
Подготовить бороздки с промежуточным интервалом в 20-22 см.
Выкопать лунки глубиной в 2 см. Расстояние между ямками должно составлять 3-4 см.

Произвести заделку семян на глубину равной лунке. Участок замульчировать опавшими листьями, ботвой от огородных культур или торфом. Если заморозки сильные, то гряда требует дополнительного утепления. Требуется накрыть участок полиэтиленовой пленкой, а по краям хорошо прижать тяжелыми предметами для защиты от проникновения ветра.

Уход за луком-батуном

Большая часть ухода приходится на первые дни после посадки. Далее культура будет расти самостоятельно без каких-либо требований к себе. После входов посевы необходимо проредить. При этом однолетний лук прореживают один раз, а многолетний 2-3 раза за лето.

Почву нужно рыхлить, удалять сорняки. После того как кусты сильно разрастутся и рыхлить станет проблематично, можно перейти на мульчирование.

Особое внимание стоит уделить поливу. Почва должна быть влажной, но не заболоченной

Если пропустить один полив, ничего страшного не будет, но если регулярно допускать пересыхания, то перья станут грубыми и острыми.

Поливают растения 1-2 раза в неделю. Расход в среднем ведро на квадратный метр. Обязательно нужно поливать грядку за пару дней до срезки зелени. Можно использовать дождевание, но только для взрослых посадок, так как молодые под тяжестью воды могут обломаться. Поливать лучше лейкой, а не из шланга. Необходимы и подкормки. Первый год используют коровяк, древесную золу, мочевину.

Обрезать листья можно в любом возрасте растения. В среднем длина пера должна составлять 20-30 сантиметров. Многолетнюю культуру срезают до трех-пяти раз за лето. Наибольшее количество зелени отмечается у лука в возрасте трех лет.

Отдельно стоит рассмотреть вопрос о том, стоит ли обрезать лук полностью до луковицы. Можно, но лучше этого не делать. Так растению будет проще восстанавливаться после обрезки. То же касается и обрезки перед заморозками. Не стоит обрезать перья полностью, оставляя только луковицу. С зеленью культуре будет проще перенести морозы. С приходом весны замершие перья убирают.

Откуда растут корни лука батуна

Несмотря на то, что лук батун выращивается редко, у истинных ценителей зеленого лука он пользуется популярностью. Вполне возможно вам приходилось слышать, как некоторые огородники рассказывают о китайском луке и луке дудчатом. Так вот речь идет об одном и том же луке — батуне. В простонародье его так называют из-за его истории происхождения. Лук батун на протяжении многих веков выращивался на азиатской территории Китая и Японии. На той же территории, включая территорию Сибири, все еще можно наблюдать дикорастущие посадки батуна, который размножался по принципу самосева. Дело в том, что данный вид лука по праву считается многолетним. Если за луком батуном постоянно ухаживать, то он дает хорошие урожаи. Если забросить, он будет размножаться самостоятельно и начнет дичать. Что приведет к значительному снижению урожая и потере товарного вида.

В отличии от огородников любителей, выращивание лука батуна пользуется популярностью у фермеров. Они выращивают его в теплицах для дальнейшей реализации. Так сказать — в коммерческих целях. Лук батун практически не образует луковицу и когда его выращивают для продажи в качестве зеленого лука, то еле выраженная луковица дает дополнительный вес.

Сама луковица лука батуна больше похожа на севок

и переносит в грунте сильные морозы. А вот поверхностная зеленая часть, благоприятно переносит только легкие заморозки. Процесс вегетации лука батуна начинается очень ранней весной, сразу же, как только температура начнет подниматься чуть выше ноля.

Полезное видео про лук батун, досмотрите до конца!

Выращивание рассады лука батуна

Выращивание рассады лука батуна должно протекать при температуре +6 — +12. Слишком высокая температура вредит. При высокой температуре семена прорастут быстрее, а также и рассада будет расти быстрее, но вот качество будет неудовлетворительным. Чтобы не прибегать к досветке рассады и дальнейшей закалки, рассада должна расти при температуре не выше +12. Тогда ровно к апрелю, она будет мощной и быстро примется после пересадки в открытый грунт. В определенных условиях тара должна стоять на протяжении всего времени. Как только семена прорастут и распрямятся до вида «иголочек», необходимо произвести прореживание бороздок, оставляя расстояние 1-2 см между «иголочками». Поливать часто не нужно, только по мере необходимости.

Полезное видео про лук батун, досмотрите до конца!

Вредители и болезни лука батуна

Нанести ущерб растению могут различные вредители и болезни. Если соблюдать все правила агротехники, можно уберечь культуру. К вредителям, которые могут атаковать лук-батун, относятся:

Долгоносики. Эти жучки имеют овальную форму. Их характерный признак длинный носик, которые впивается в растение и образует в них проколы и поглощает из них все жизненные силы. Вести борьбу с этими вредителями нужно посредством препарата «Карбофос». Средство нужно развести в 10 л воды. Полученный состав использовать для опрыскивания кустов. Если не сделать это вовремя, жучки отложат личинки, которые навредят зеленым перьям лука изнутри и затронут корневую систему.
Луковые мухи

Противостоять этим особям крайне важно, так как они могут нанести серьезный урон урожаю. Внешне она напоминает обычную муху

Длина ее туловища составляет около 7 мм. Если она отложит личинки в почве либо на самом растении, эти участки нужно как можно быстрее обработать солевым раствором. Для его приготовления нужно растворить в 10 л воды 700 г соли и провести обработку кустов и почвы, зараженной вредителями.
Моль огневка. Этот вредитель может атаковать растение уже в мае. Внешне насекомое схоже с обычной молью. Откладывание личинок осуществляется в ботве. После появления их на свет они превращаются в гусениц, которые начинают поглощать растение. По сравнению с другими вредителями, эта моль может зимовать в ботве или в земле, поглощая все питательные вещества, в которых нуждается растение. Для борьбы с огневкой нужно использовать настой табака или чеснока. Жидкостью необходимо опрыскивать растения два раза в месяц либо после дождя. Растение характеризуется стойкостью ко многим заболеваниям, однако вирусы не перестают мутировать, и кисты могут оказаться зараженными. Если речь идет о переноспозе или ложной мучнистой росе, все участки, которые были поражены, нужно срезать и сжечь. Такие мероприятия позволят не допустить проникновение инфекции в почву. Срез необходимо обработать неконцентрированным раствором перманганата калия, после чего провести полив кустов медным купоросом.

Нередко дачники сталкиваются с тем, что лук-батун начинает желтеть. Главная причина такого явления – несвоевременный полив. Чтобы устранить желтые перья и не допустить пожелтения нужно восстановить регулярный полив.

О том, что лук атакуют вредители либо он поражен каким-либо заболеванием, об этом будут свидетельствовать пожелтевшие перья

Прежде чем принять меры, важно осмотреть кусты и отыскать причину пожелтения. Если это связано с насекомыми, кусты необходимо очистить от личинок, после чего приступить к основному лечению

Особенности и преимущества татарки

Это растение родом из Азии (ещё его называют дудчатым луком либо татаркой) отлично сумело адаптироваться к нашим климатическим условиям. По сравнению с привычным для нас репчатым луком татарка уже ранней весной является ценным источником витаминов, а его нежные зелёные листья обладают интересными, необычными вкусовыми качествами. Причём луковое перо, выгоняемое из репчатого лука, которое наше население привыкло выращивать у себя на подоконниках, по количеству полезных веществ и витаминов намного уступает своему азиатскому собрату, срезанному с первой весенней грядки.

Лук-батун не нужно пересаживать или каким-то особым образом укрывать на зиму, так как он морозоустойчив. Растение многолетнее и растет на одном месте десять лет. Но считается, что оптимальный срок для выращивания на зелень – четыре года, после чего количество листьев заметно уменьшается, и они становятся жёсткими и менее вкусными.

Чтобы получить молодую, свежую зелень к новогодним праздникам, лук-батун высаживают в ноябре в теплицах или же прямо на подоконнике в квартире. Как правило, урожайность татарки высока, так как данное растение очень неплохо адаптируется к короткому световому дню и при периодических подкормках и поливах хорошо набирает зелёную массу.

Химический состав[править | править код]

Луковицы содержат азотистые вещества (до 2,5 %), различные сахара (10—11 %) (глюкозу, фруктозу, сахарозу, мальтозу), полисахарид инулин, фитин, флавоноид кверцетин и его глюкозиды, жиры, различные ферменты, соли кальция и фосфора, фитонциды, лимонную и яблочную кислоты, витамины A A (3,75 мг%), B₁ (60 мг%), B₂ (50 мг%), PP (0,20 мг%), C (10,5—33 мг%), а также эфирное масло с резким особым запахом, раздражающим слизистые оболочки глаз и носа[источник не указан 1271 день].

Резь в глазах и слезотечение при резке лука вызывается вследствие наличия в клетках луковицы аминокислот, содержащих сульфоксидные группы и ферментов. При нарушении целостности клеток и их структурных элементов, аминокислоты под действием ферментов и их взаимодействий превращаются в 1-пропенсульфеновую кислоту, которая в свою очередь при взаимодействий с ферментами превращается в летучее соединение — 1-сульфинилпропан. Попадая на слизистую оболочку глаз, он взаимодействует со слёзной жидкостью, в результате чего образуется в небольших количествах серная кислота, которая и вызывает раздражение слизистой.

Выращивание лука из семян

Дачники со стажем рекомендуют прибегнуть к выращиванию лука-батуна рассадным способом. По их мнению, это позволит добиться максимального урожая. Рассадный метод позволит укрепить корневую систему и предотвратит появление болезней.

Сеять растительную культуру желательно в середине апреля. Сперва необходимо подготовить почву. Можно воспользоваться той, что на даче. В этом случае ее нужно обдать кипятком. Подойдет также земля, приобретенная в специализированном магазине. Затем посевной материал нужно залить на 7 часов теплой водой. Затем следует поместить на два дня в холодильник. По истечении этого периода их нужно достать и просушить до того момента, пока луковки не обретут сыпучесть. После этого их помещают в емкость, наполненную землей, поливают, прикрывают пленкой и дожидаются появления первых ростков. Далее укрытие убирают и продолжают уход за луком в домашних условиях.

Как только появятся первые всходы, ящики с рассадой переносят на солнечный свет. Вечером можно включать искусственное освещение. Посаженые луковицы рекомендуется держать при температуре не выше 15 градусов, ночью ее можно снизить до 12-13 градусов. Если отсутствует возможность регулировать температуру, нужно постараться почаще проветривать помещение, не допуская пребывания рассады на сквозняке.

В первый месяц подкормку вносят два раза. Для приготовления удобрения используется смесь из суперфосфата (2 г) и калийной соли (2 г). Эти вещества нужно развести в ведре воды. Подойдет также готовое удобрение. Подпитка будет способствовать хорошей урожайности. Удобрять ею рассаду нужно через каждые две недели с момента появления первых ростков.

После появления настоящего листка, рассаду нужно проредить, оставляя между посевом расстояние в 3 см. За 7 дней до пересадки сеянцев на открытый участок, необходимо провести процедуру закаливания. Для этого ящики с рассадой нужно постепенно выносить на улицу. Таким образом она привыкнет к солнечному свету и температурным условиям. Проводить посадку лука в открытую почву рекомендуется в середине июня. К этому времени грунт прогреется, минует период ночных заморозков.

Прежде чем пересадить посев, нужно подобрать для него подходящий участок. Батун, по сравнению с репчатым луком, имеет не столь прихотливый характер, но в любом случае ему нужно обеспечить благоприятные условия. Почва должна быть плодородной и слабокислой. Лучшими предшественниками дудчатого лука станут бобовые, гороховые или томатные культуры.

Как уже упоминалось выше, лук-батун можно выращивать на одном и том же месте 5 лет подряд

В связи с этим потребуется уделять особое внимание почве. За неделю до пересадки рассады нужно перекопать землю и одновременно внести в нее удобрение

В качестве последнего подойдет коровяк. Затем почву необходимо обязательно полить.

После всех этих манипуляций можно проводить пересадку кустов на подготовленное место. В созданные бороздки нужно поместить по сеянцу и закопать так, чтобы зелень немного виднелась. Расстояние между кустиками – минимум 10 см.

Извините, в настоящее время нет доступных опросов.

Лук-батун — особенности выращивания на участке

В отличие от лука репчатого, лук-батун не формирует зимней луковицы и используется в основном в пищу как источник свежей витаминной зелени. В зеленых листьях батуна содержатся сахара, кислоты, каротин, эфирные масла, микроэлементы, фитонциды. Эфирные масла и фитонциды обладают дезинфицирующими свойствами, уничтожают бактерии и болезнетворные микробы, повышают защитные силы организма.

В южных регионах лук-батун выращивают в открытом и закрытом грунте. Весной посев проводят при прогреве почвы в верхнем корнеобитаемом слое до +5…+8 °С. Если грядки накрыть каким-либо материалом – лапником, опилками (не хвойными), специальными неткаными материалами, то всходы появятся на 8-10 день, а первую срезку можно провести уже в начале июля.

В средней полосе семена лука-батуна высевают в открытый грунт в июне-июле. При благоприятном лете осенью снимают урожай молодой зелени. В случае посева семян осенью (конец августа – начало сентября), ранней весной получают свежую зелень, освобождая себя для проведения других неотложных весенних работ.

Более практично в средней полосе и более холодных регионах выращивать лук-батун через рассаду для неотапливаемых теплиц и открытого грунта. Для ее выгонки используют отапливаемые теплицы, подоконники в домах и квартирах.

На одном месте лук-батун может расти от 7 до 10 лет. Практичнее для получения вкусной витаминизированной продукции на 5–й год приступать к высадке новых растений этой культуры.

Лук-батун не формирует полноценной луковицы, чем и отличается от лука репчатого. В грунте формируется «ложная луковица» в виде незначительного прикорневого утолщения, вокруг которого формируются несколько деток. Со временем подземная часть разрастается в ущерб надземной массе.

Лук-батун выращивают как одно– или многолетнее растение. При однолетнем выращивании лук к осени убирают полностью и высевают на следующий год в другом месте.

При многолетнем выращивании ежегодно убирают только надземную часть лука-батуна , срезая перья при достижении 25-40 см высоты.

Наибольшие урожаи надземных побегов батун формирует на 2-й–4-й годы. Иногда количество «перьев» достигает 40 и более. Одновременно появляются шапкообразные соцветия с семенами. Начиная с 5-го года урожаи постепенно снижаются, а нежные и сочные перья становятся более жесткими.

Разведение из семян

Лук является морозоустойчивой культурой. Высаживать растение можно начинать примерно за один месяц до того, как будут последние весенние заморозки.

Холод не способен повредить семенам, так они начнут прорастать только тогда, когда погодные условия станут благоприятными.

Как вырастить лук Параде из семян:

Для начала нужно будет подготовить семена. Для этого надо сделать слабый раствор марганца и выдержать в нём семена примерно сутки. Так их рекомендуется обеззаразить. После этого семена стоит замочить в растворе Эпина. Развести две капли на полстакана воды. Это предотвратит появление грибка.
Перед тем, как высеивать семена можно пролить почву кипятком. Это избавит от грибков и вредителей.
Следовательно, в грядках потребуется сделать канавки. Глубина их должна быть около полутора сантиметров. В случае, когда грунт тяжелый, тогда глубина не больше одного сантиметра. Главное, делать глубину одинаковой для всех борозд. Так лук будет всходить равномерно. Расстояние междурядьями должно быть не менее 15 сантиметров.
Затем бороздки надо будет полить. В увлажнённые ямки высеивают семена лука Параде, соблюдая расстояние друг от друга полтора сантиметра. Чтобы отчетливо видеть семянки можно предварительно посыпать канавки мелом или песком.
Для того, чтобы обеспечить семенам хорошее притягивание влаги, присыпая их грунтом, уплотнять почву надо будет несильно.
В одну лунку можно будет сеять даже по две семянки. Так наверняка получите ростки. Всхожесть лука из семян составляет приблизительно не более 80 процентов.

О сортах лука для выращивания из семян можно узнать тут.

Ботаническое описание

Мелкие цветки собраны в соцветия

Многолетние (культурные виды иногда двулетние) луковичные или с почти неразвитыми луковицами травянистые растения, некоторые — с резким луковым (или чесночным) за́пахом и вкусом.

Представители рода имеют большую сплюснуто-шаровидную луковицу, покрытую красноватыми, белыми или фиолетовыми оболочками.

Листья линейные или ремневидные, прикорневые, дудчатые, стебель толстый, до 1 м в высоту, вздутый.

Цветки мелкие, невзрачные, располагаются на длинных цветоножках, собраны в зонтиковидные соцветия, в молодости заключённые в чехол, которые у некоторых видов достигают 40 см в диаметре. Околоцветник из свободных или более-менее спаянных листочков, с 6—7 жилками, обычно после цветения неопадающих, изменяющихся или неизменяющихся. Тычинки в числе 6, между собой и с околоцветником более-менее сросшиеся. Пыльники прикреплены у спинки. Завязь трёхгнёздная или одногнёздная, с шестью или многими семяпочками. Столбик прикреплён у основания венчика, остающийся. Цветёт в июне-августе.

Семена угловатые или круглые. Плодоносит в августе-сентябре.

Особенности и преимущества татарки

Лук-батун, известный также под названиями татарка или дудчатый лук, несмотря на свое азиатское происхождение, прекрасно себя чувствует на отечественных огородах. В отличие от своего репчатого собрата, он уже весной, после схода снега, готов поставлять к столу богатые витаминами листья с мягким и приятным вкусом. Конечно, репчатый лук можно выращивать ради зелени прямо на подоконнике, но количество полезных веществ в подросших зеленых перышках будет существенно ниже, чем у лука-батуна, спокойно прорастающего на огороде с первыми теплыми лучами солнца.

Морозоустойчивость татарки, не нуждающейся в основательном укрытии на зиму даже в условиях сильных морозов и отсутствия снега, – не единственная выгода для огородника. Лук-батун – многолетняя культура, позволяющая многократно собирать урожай молодых листьев в течение всего лета. На постоянном месте посадки растет почти четыре года, хотя качество зелени с течением времени ухудшается, а обильные урожаи зеленых перьев постепенно снижаются. Речь идет именно о листьях батуна, который, в отличие от репчатого лука, не может похвастаться хорошо развитой луковицей.

Ради зеленого пера, богатого витаминами и микроэлементами, татарку выращивают зимой в теплице, начиная процесс выгонки осенью с ноября месяца. Если нет возможности таким образом получить зелень к новогоднему столу, можно осуществлять выгонку на подоконнике в домашних условиях. Хороший урожай гарантирован благодаря лояльности батуна к длине светового дня. Главное, обеспечить достаточную подкормку и своевременный полив. Несмотря на простоту выращивания лука-татарки в тепличных или домашних условиях, получить действительно вкусное зеленое перо можно только при высаживании в открытый грунт, с учетом того, что посадка и уход за луком-батуном в открытом грунте должны соответствовать всем правилам культивации этого сорта.

Плодородность почвы – залог хорошего урожая